Cafetarian, yang merujuk pada jenis kafe atau tempat makan dengan menu yang variatif, kini semakin populer di Indonesia. Berbagai hidangan khas Indonesia yang kaya akan rempah dan cita rasa yang unik menjadi pilihan menarik untuk menemani waktu santai bersama teman atau keluarga. Menu-menu yang disajikan sering kali menggabungkan tradisi kuliner Indonesia dengan sentuhan modern, memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan. Berikut ini adalah beberapa menu terbaik khas Indonesia yang wajib dicoba di cafetarian.
Salah satu hidangan yang tidak pernah ketinggalan adalah nasi goreng. Nasi goreng adalah salah satu makanan paling ikonik di Indonesia, dan di cafetarian, nasi goreng bisa hadir dalam berbagai varian yang kreatif. Mulai dari nasi goreng klasik dengan telur ceplok dan kerupuk, hingga nasi goreng seafood yang menggugah selera dengan tambahan udang, cumi, atau ikan. Nasi goreng bisa dipadukan dengan sambal terasi atau acar untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan pedas. Tak jarang, nasi goreng di cafe juga disajikan dengan pelengkap seperti sate ayam atau bakso, menjadikannya hidangan yang lengkap.
Selain nasi goreng, sate adalah menu yang tak kalah populer dan menjadi hidangan favorit banyak orang. Sate ayam, sate kambing, atau sate sapi yang dipanggang dengan sempurna dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih akan selalu memanjakan lidah. Beberapa cafetarian juga menyajikan sate dalam bentuk yang lebih modern, seperti sate lilit khas Bali atau sate yang dipadukan dengan sambal khas dari berbagai daerah di Indonesia, seperti sambal matah atau sambal dabu-dabu.
ak bisa dilewatkan juga mie goreng atau mie rebus yang menjadi sajian populer di banyak kafe dan warung makan. Mie goreng khas Indonesia memiliki rasa yang gurih dengan perpaduan bumbu yang kental, seringkali ditambah dengan telur, ayam, atau bakso. Di cafetarian, mie goreng sering kali dipadukan dengan berbagai topping menarik, seperti udang, sayuran, dan kerupuk, menjadikannya hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh warna. Mie rebus dengan kuah kaldunya yang kaya rasa juga tak kalah menggoda. Bumbu rempah yang dipakai dalam mie rebus memberikan sensasi hangat yang pas untuk makan malam atau cuaca dingin.
Gado-gado juga menjadi pilihan menu yang sangat populer, terutama bagi mereka yang mencari hidangan sehat namun tetap lezat. Gado-gado adalah salad khas Indonesia yang terdiri dari berbagai sayuran segar, seperti kacang panjang, tauge, selada, dan kentang, yang disiram dengan bumbu kacang yang kental dan gurih. Di beberapa cafetarian, gado-gado bisa ditemukan dengan tambahan protein seperti telur rebus, tempe, atau tahu goreng. Kombinasi antara sayuran yang segar dan bumbu kacang yang pedas manis memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.
